Blixtsnabba inventeringar hos Cookin Food Sweden AB säkrar lagersaldon och effektiviserar produktionen
Under våren 2026 blev Cookin Food Sweden AB kund och användare av Digrad Business affärssystem. På företagets 6.000 m2 toppmoderna produktionsanläggning i Rosersberg norr om Stockholm produceras dagligen upp till 25 000 måltider som därefter levereras till kunder runt om i Sverige. Ett par månader efter driftsstart används Digrad Business i de flesta delar av verksamheten på Cookin såsom försäljning, inköp, lager samt planering och genomförande av produktion.
Vid varje produktionstillfälle uppstår ett behov av råvaror inne i produktionen för att kunna genomföra tillverkning enligt plan. Produktionens behov av råvara tillgodoses genom påfyllningar ("inkast") av gods från råvarulagret in till produktionen. Vad som ska kastas in, när inkastet ska ske samt den kvantitet som ska föras in beräknas framför allt utifrån en kombination av planerad produktion tillsammans med aktuella lagersaldon.
För att säkerställa korrekta lagersaldon och därmed uppnå mer precisa inkast utvecklade vi en specialapplikation som möjliggör snabba och enkla punktinventeringar av enskilda råvaror. I normala fall är det fördelaktigt om in- och utleveranser går att stoppa medan räkningen pågår för att undvika till exempel dubbelräkning. I Cookins fall uppstår dock i praktiken aldrig sådana stillståndstillfällen utan inventeringen behöver kunna genomföras samtidigt som övrig verksamhet fortgår.
För ändamålet valde vi en mobil lösning som körs i en handdator. Operatören tar med sig handdatorn ut på lagret och väljer en produkt, exempelvis genom att skanna den streckkod produkten är uppmärkt med, och får omedelbart upp en förteckning över saldon för produkten på aktuellt lager skiktat på produktens spårningsbegrepp såsom bäst före-datum.
Operatören förväntas därefter genomföra inventering av den valda produkten och i handdatorns gränssnitt justera eventuella avvikelser (uppåt eller nedåt) mellan det systemmässiga saldot och det verkliga saldot som kan finnas. De förändringar som operatören återrapporterar leder till omgående korrigeringar av lagersaldo. För lageruttag finns även möjlighet att specificera orsaken till varför saldot minskar såsom allmän saldoavvikelse, skadade eller förstörda varor eller inkurant/utgånget gods. Orsakskoderna kan i sin tur styra att värdet på det bortinventerade godset bokförs på specifika konton i kontoplanen vilket kan underlätta den ekonomiska uppföljningen samt ge underlag för förbättrade inköpsrutiner.
För mer information om hur Digrad Business med tillhörande specialapplikationer såsom ovan beskrivna inventeringsfunktion kan effektivera arbete på ett lager, kontakta oss via e-post info@digrad.se alternativt via formulär på hemsidan eller på telefon 013-470 29 40.